Tarty

sobota, 16 lipca 2011

Tarta z malinami

Ciasto:

* 25 dag mąki

* 10 dag cukru

* szczypta soli

* łyżeczka proszku do pieczenia

* 17 dag masła

* tłuszcz do formy

 

Wierzch:

*40 dag malin

* 3 łyżki cukru

* skórka otarta z 1/2 cytryny

 

Podgrzać piekanik do temperatury 225stC.

W misce połączyć mąkę z cukrem,solą i proszkiem do pieczenia. W rondelku rozpuścic masło, dodać je do suchych składników i wyrobic ciasto. Wyłożyc nim natłuszczoną formę.

Wymieszać maliny z cukrem i otartą skórką z połowy cytryny. Nadzienie rozłożyć na cieście w formie. Tartę piec przez ok 25 minut.

tarta z malinami


 

Moje uwagi:

Ciasto jest dosyć "mokre" ja dosypałam odrobinę więcej mąki.

Tarta z malinami jest "kwaskowa",aby dodać jej więcej słodyczy proponuje przyozdobić ją ubitą kremówką i zetrzeć na nią odrobinę mlecznej czekolady.

17:15, kolorowowkuchni , Tarty
Link Komentarze (5) »
sobota, 08 maja 2010

Strasznie namieszałam z tą tartą..z dwóch przepisów zrobił się jeden :), rodzinka właśnie się opycha-a nawet nie zdążyło wystygnąć....

 

TARTA Z RABARBAREM

 

* 8-10 łodyg młodego rabarbaru obrać,umyć,pokroić na kawałki i zasypać 1/2 szklanki cukru.Odstawić na 30 minut aby puścił sok,który po tym czasie odlewamy.

 

Ciasto:

* 30 dag mąki krupczatki

* 3 jaja (białka i żółtka osobno)

* 1/2 opakowania cukru waniliowego

*  20 dag margaryny

* 15 dag cukru pudru

Wszystkie składniki razem łączymy i zagniatamy tak długo aż ciasto będzie  gładkie.Zawijamy w folię i wstawiamy na 30 minut do lodówki.

 

Białka ubijamy na sztywno z 3-4 łyżkami cukru, i szczyptą soli.


Łączymy 50 g margaryny,5 łyżek cukru, 1/2 szklanki  mąki krupczatki i zagniatamy ciasto na kruszonkę.

Forme do tarty smarujemy  tłuszczem,obsypujemy bułką tartą.

Po wyjęciu Ciasta z lodówki , rozwałkuj je i wyłóż nim formę.Ponakłuwaj widelcem. Na ciasto układamy rabarbar.Pianę z białek rozprowadź na wierzchu tarty i posyp kruszonką..(ja ją rozdzielałam paluchami na kawałki).

Piekłam w 180 st C jakieś 15-20 minut ale z termoobiegiem.

tarta z rabarbarem 1

A tu przed upieczeniam:

tarta rabarbar przed up

i po

tarta z rabarbarem 2

tarta z rabarbarem 3

14:27, kolorowowkuchni , Tarty
Link Komentarze (3) »
BLOG W 5 TRENDACH - Zagłosuj
Akcja: Nie kradnij zdjęć! Durszlak.pl